從2014年10月27日正式實施的中華人民共和國國家標準《茶葉分類》標準中,紅茶袋泡茶茶葉以加工工藝、產品特性為主,結合茶樹品種、鮮葉原料、生產地域,被分成了綠茶、白茶、黃茶、紅茶、烏龍茶、黑茶、再加工茶七大類。細心的可能會看出一個細節,就是茶葉的分類,主要是按照加工工藝,而非茶樹的品種。事實上也是,幾乎所有的茶樹上采下來的茶、都能做成所有的茶葉品種,只是喝起來有的好喝、有的味道不佳。換句話說,是制茶的工藝流程,決定了所制成的茶葉品種。好的紅茶袋泡茶加工知道的制茶的主要工藝流程有:萎凋、做青、殺青、揉捻、悶黃、發酵、渥(wò)堆、干燥等。
對于和好的紅茶袋泡茶茶葉一起在飲用水中浸泡的茶袋的材質、使用注意事項,市場上大多數袋泡茶產品的外包裝都不做說明,這是否剝奪了消費者的知情權呢?中國茶葉流通協會產業發展部一名負責人說,在中國,由于長久以來的飲茶習慣,袋泡茶在茶葉的消費占比中并不大,只有約2%,每年的消費量大約為5萬噸左右。但是根據目前的國家標準,紅茶袋泡茶茶袋的材質并不是必須要在包裝上標明的,相關標準都還在不斷完善。對于消費者對袋泡茶茶袋材質安全性的擔心,一個市場占有率較大的袋泡茶生產商客服人員說,產品包裝上對袋泡茶的飲用方法都有說明,即讓茶袋浸泡2到3分鐘后,應提出茶袋飲用,不建議將茶袋長時間浸泡在水中,更不宜喝隔夜的袋泡茶。
在生產完成后,車間需開啟紫外線殺菌燈按照《消毒技術規范》規定的要求,紫外線燈管輻射強度應大于100VW/cm2(距離1m處)為合格進行殺菌消毒。紫外線輻射強度是影響消毒效果的基本的因素。當開啟紫外線時,工作人員應遠離紫外線照射區域,防止紫外線對眼睛、面部暴露皮膚的輻射損傷,不可直視燈管以防引起結膜炎。照射30-40分鐘后關閉,等待下一批次的生產。然后在茶包成品進入尾部包裝入盒(入外袋/入罐):制作好的紅茶袋泡茶茶包就是一袋一袋的袋泡茶進輸送帶將成品茶包送進另一包裝車間裝合;送到噴碼車間噴印日期;塑封車間將香港紅茶袋泡茶茶包裝用專用熱封膜封裝。再由QC檢驗員抽檢登記數據,檢查在生產過程中出現沒有注意到的質量細節,就必須將這些細節給指出來并督促改進,對產品質量的高控制,檢驗是否有次品入庫。最后是由倉庫管理員按生產批次對應袋泡茶加工制品品名生產編號,生產時間,蓋有QC檢驗標進行整理入成品倉庫。
隨著各種茶產品在生活中的普及,關于主客喝茶的禮數您了解多少呢?隨香港紅茶袋泡茶加工一起來了解一下吧!1、酒滿敬人 茶滿欺人:因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。2、先尊后卑,先老后少:到人家跟前說聲“請喝茶”,對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。在斟茶時,要先尊老后卑幼,第二遍時就可按序斟上去。對方在接受斟茶時,要有回敬回應。3、先客后主,司爐末:在敬茶時除了論資排輩之外,還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后,才可以自己飲用紅茶袋泡茶,否則就對客人不敬,叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。
香港紅茶袋泡茶加工認為,茶包的誕生,讓喝茶這件事的用戶體驗向前邁進了一大步。那個年代的人們糾結于“過濾好麻煩”,美國人好似有強迫癥,見不得因過濾不完美茶杯里漂著“浮塵”。如果不過濾,“滿嘴茶渣好討厭”。另一方面,工業化“茶帝國”的流水線上,茶葉是要切得比較碎的,目的是加大茶葉與水的接觸面積、讓水溶物質更快速析出,可以標準化“沖泡說明書”。茶包的橫空出世,簡直就是新世紀的福音,人們再也不用喝口茶邊砸吧嘴邊和人談事情,間或吐出一小片碎茶。它實在太方便了,群眾基礎越發廣泛,競爭參與程度越來越高。到后來,好的紅茶袋泡茶就變成了快速消費品。